一、案例概况
案例名称：李锦记：用中国味道连接全球
收录时间：2025年7月7日
传播方式：线上+线下
核心内容：李锦记作为拥有百年历史的中国调味品牌，自 19 世纪末从广东珠海南下澳门、香港起步，逐步拓展至全球市场，如今已成为 “中国味道” 出海的代表性企业。其以酱油、蚝油等核心调味品为载体，通过品牌营销、文化弘扬计划、行业联动及公益活动等多元举措，将中国饮食文化与全球餐桌连接，形成了 “产品输出 + 文化传播” 双轨并行的国际传播模式。李锦记始终以 “味道” 为纽带，在推动中餐产业全球化的同时，实现了中国文化的柔性输出。
二、背景目标
近年来，“中国味”以其独特魅力风靡全球，成为连接全球文化的味蕾桥梁。中国美食的全球影响力与高质量发展迎来了前所未有的历史机遇。传承137年历史，李锦记在世界各地已成为正宗亚洲风味的代名词，它以调味料为载体，致力为全球消费者创造卓越亚洲美食体验，通过品牌传播、活动提升李锦记品牌在全球市场的知名度与认可度，成为中国文化国际传播的 “软实力” 窗口。
三、创意洞察
1. “味道即文化” 的情感共鸣：洞察到 “饮食是文化最易被接受的载体”—— 相较于语言、习俗等文化符号，“味道” 具有天然的亲和力。李锦记以调味品为切入点，将 “中国味道” 与家庭、团圆、匠心等全球共通的情感连接，降低文化传播的门槛。
2. “产业协同大于单打独斗”：意识到中餐全球化需产业链上下游联动，而非单一品牌的输出。因此，通过联动全球名厨、餐饮从业者，形成 “品牌 + 行业 + 文化” 的传播合力。
3. “本土化与全球化的平衡”：既保留 “中国味” 的核心基因（如传统酿造工艺、食材搭配智慧），又结合海外市场需求调整产品（如推出低盐、有机系列），避免文化传播的 “水土不服”。
四、亮点展示
文化传播与产业赋能结合：不仅局限于品牌自身宣传，更通过 “了不起的中国味” 弘扬计划，从食材标准、烹饪技艺、人才培养等维度推动中餐产业升级，形成 “文化传播 - 产业发展 - 品牌增值” 的正向循环。
2. 公益与传播的深度融合：多年支持 “国际名厨慈善宴”，汇聚全球 2300 位名厨及嘉宾，以 “慈善 + 美食” 的形式传递中国味道的温度。既展现企业社会责任感，又借助名厨的专业影响力扩大文化辐射范围。
3. “全球视野 + 本土落地” 的传播策略：2025年，李锦记推出全新品牌定位“卓越亚洲美食体验创造者”，同时启动首轮全球品牌宣传，重头戏就是 “入情入味” 全球品牌宣传。更是在2025全球第一个“非遗中国年”，主张“全球·百年·中国味”，打出一套春节营销焕新组合拳。
五、传播内容与形式
传播内容聚焦中餐文化内核，如 “中国味道的多样性”（如八大菜系的调味智慧）、“匠心精神”（如百年酿造工艺）、“家的情感”（如用调味品连接海外华人的乡愁），同时传递中餐标准化与国际化理念及社会责任；形式上融合全球品牌宣传、行业活动、公益联动与多平台内容发布，既通过 “入情入味” 广告和权威媒体传递理念，又借国际餐饮展会、名厨慈善宴等实现专业圈层与大众层面的互动，还利用海外社交平台扩大年轻受众覆盖。
六、传播效果
李锦记的全球品牌传播促进了其品牌知名度与代表性的提升：通过品牌宣传、文化弘扬计划以及各类活动，让越来越多的人了解到中餐文化的丰富内涵和独特魅力；搭建起了广阔的行业交流平台，推动了行业合作与升级；同时，李锦记在传播过程中所展现出的社会责任感，不仅提升了李锦记自身的国际形象，更在一定程度上为中国品牌赢得了更好的国际声誉。
七、案例启示
李锦记的案例表明，品牌国际传播中，可依托具有文化属性的产品作为传播载体，将品牌理念转化为具象体验以降低传播阻力；通过产业赋能解决海外市场实际需求，让品牌成为行业推动者而非单纯营销者，增强传播可信度；结合公益活动传递品牌理念，借公益无国界性打破文化隔阂；同时平衡自身核心特色与国际市场语境，避免传播 “自说自话”。
案例原链接：
新华网：出海百年的调味巨头,李锦记用味道连结全球餐桌_中华网
新华网：李锦记启动“了不起的中国味”弘扬计划 共筑中餐全球新高度
固原新闻网：李锦记全力支持 “第八届国际名厨慈善宴”携手全球2300位名厨及嘉宾共襄善举
中国经济网：助推中餐产业全球化 李锦记启动“了不起的中国味”弘扬计划
界面新闻：李锦记启动“入情入味”全球品牌宣传 弘扬亚洲美食和文化