习惯性便秘多见于老年人和部分年轻女性患者，表现为大便数日一行，艰涩难以排出，服用排便药物后也时好时差。笔者临床发现，习惯性便秘患者常由阴血亏虚，肠道失于濡润等原因导致。治疗这种类型的便秘，不能单纯使用泻下药物。泻下药物虽然可以短暂取效，但不能从根本上治疗疾病，还容易伤津耗液，长期使用可能引起其他肠道疾病。以下食疗方具有补血滋阴、补益肝肾、润肠通便等作用，习惯性便秘患者可参考使用。
①香蕉
做法：香蕉可剥皮生食或炖熟，每天清晨及睡前各吃1个。
功效：香蕉味甘、性寒，归肺、大肠经，能清热生津、润肺滑肠。香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分，具有很好的润肠通便功能。最好选用自然熟透的香蕉，生香蕉中含有较多难以消化的鞣酸，会对消化道起到收敛的作用，抑制胃液、肠液分泌并抑制胃肠蠕动，食用后会加重便秘的症状。
②核桃仁粥
材料：核桃仁15克、粳米100克。
做法：先将核桃仁捣碎，同粳米共煮为稀粥。
功效：补肺益肾，润肠通便。粳米补中益气，健脾和胃。核桃仁含脂肪、蛋白质、磷、铁、β-胡萝卜素、核黄素等，营养丰富。除了润肠通便外，核桃还有补肾固精、温肺定喘之功。
③黑芝麻粥
材料：黑芝麻25克，粳米50克。
做法：黑芝麻炒后研细末备用，粳米淘洗干净，与黑芝麻末放入锅内，加清水旺火烧沸，再改用小火煮至粥成。
功效：补益肝肾，润肠通便。此粥出自《本草纲目》，用于“五脏虚损，益气力，坚筋骨”。黑芝麻能补肝肾、益精血、润肠燥，常用于精血亏虚、肝肾不足引起的头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等症。《本草备要》称其“补肝肾，润五脏，清肠”。
④红薯粥
材料：红薯300克，粳米150克。
做法：将红薯洗净后切成片或块状，与粳米共煮成粥。
功效：益气养血，润肠通便。红薯味甘，性温，能滑肠通便、健胃益气。红薯含有较多的纤维素，能在肠中吸收水分从而增加粪便的体积，起到通便的作用。
⑤芝麻拌菠菜
材料：菠菜350克，芝麻25克，白糖少许，盐适量。
做法：取一半芝麻炒出香味，晾凉后捣碎成末，然后和白糖、盐混合，待用。将菠菜洗净去头，用滚水烫2分钟，然后沥干水分（最好用手将水挤压出来）。将菠菜和混合好的调料混合均匀，再将剩余的芝麻撒上即可。
功效：补益肝肾，润肠通便。菠菜味甘、性凉，归肝、胃、大肠经，有下气调中、润燥滑肠、滋阴平肝的功能。菠菜所含的膳食纤维能促进肠蠕动，利于排便。
⑥牛奶蜂蜜茶
材料：牛奶250毫升，蜂蜜100毫升。
做法：将牛奶加热，然后调入蜂蜜，搅拌至蜂蜜完全溶解即可。
功效：清热解毒，润肠通便。牛奶味甘、性平，归心、肺、肾、胃经，具有补肺养胃、生津润肠之功效。蜂蜜味甘、性平，能润肠通便、养肺和中、缓急解毒，适用于肠燥便秘、肺虚久咳、肺燥干咳者。
⑦决明苁蓉茶
材料：决明子、肉苁蓉各10克，蜂蜜适量。
做法：将决明子炒熟研细，与肉苁蓉入沸水中泡15分钟，调入蜂蜜适量即可。
功效：补肾温阳，润肠通便。方中决明子性微寒，味甘苦、咸，入大肠经，能清热润肠、缓泻通便。《本草推陈》记载，慢性便秘及卒中后顽固便秘者，用决明子一斤炒香研细末，水泛为丸，每日三回，每回一钱，连服三五天，大便自然通顺，且排出成形粪便而不泄泻。
肉苁蓉能补肾助阳、润肠通便，适合便秘兼有肾阳亏虚、精血不足者。《神农本草经疏》记载：“淡白酒煮烂，顿食，治老人便燥闭结，有神。”《玉楸药解》记载：“肉苁蓉滋木清风，养血润燥，善滑大肠，而下结粪。其性从容不迫，未至滋湿败脾，非诸润药可比。”二者配伍，治疗习惯性便秘相得益彰。
作者：谭洪福 山东省淄博市淄川区东关社区卫生服务站
本期编辑：朱晴
