在炎热的夏日，西瓜无疑是最佳的解暑水果，堪称“盛夏之王”，咬上一口，饱满的果肉夹杂甜美的汁水，像久旱的土地迎来了一场甘霖，甜滋滋的爽快极了。一起来看看西瓜都有哪些妙用吧。
西瓜又名寒瓜、夏瓜、水瓜，元代吴瑞首次将其收入《日用本草》一书中，并称其“消暑热，解烦渴……利小水，止血痢”，自此西瓜成了中药家族中的一员。历代医药典籍中屡屡可见，而药圣李时珍更是为其立条写传，其瓜皮、瓜瓤、瓜子仁均有药用价值。
西瓜皮别名西瓜翠衣。其性凉、味甘，入脾、胃二经。具有清暑解热，止渴，利小便之功，可用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等症；对于秋冬因气候干燥引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症也有良效。日常生活中，我们可用西瓜皮煎饮代茶服，亦可切丝凉拌、素炒、煲汤食用。对于轻度的烧、烫伤，我们还可以将晒干的西瓜皮碾成细末，与少量植物油或麻油调和，敷在创面，加快创面愈合。
此外，西瓜皮还可与芒硝混合加工制成西瓜霜，具有清热泻火、消肿止痛的功效，适用于上火所致的咽喉肿痛、口舌生疮、牙龈出血、咽炎、扁桃体炎等，单用或与朱砂、冰片、硼砂同用为散，吹敷患处，效果尤佳。
西瓜瓤其味甘性寒，入心、胃、膀胱经，《本草纲目》记载其“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒”。西瓜瓤具有清热解暑，生津止渴，利尿除烦之效，适用于暑热、热病烦渴，心火上炎所致的心烦、口舌生疮，湿热蕴结下焦所致的小便短赤等。《药性切用》更是称其“性味甘寒，清暑除烦，泻热止渴，有天生白虎汤之名”。
西瓜子仁其味甘、性平，归肺、大肠经。《本草纲目》中记载其“清肺润肠，和中止渴”。西瓜子仁具有清肺化痰、和中润肠、止血之功，对于久嗽、咯血、便秘有一定的辅助作用。因其含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，因此高血压病患者可以适当食用。
西瓜虽甜美多汁，为消暑解渴的最佳水果，但在食用时，需要注意以下3个方面：
一是西瓜属寒凉之品，不宜多食。《本草纲目》记载：“西瓜、甜瓜皆属生冷。世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。”故多食易伤脾，脾胃虚寒之人尤其不要贪食过多。
二是糖尿病患者食用时需适量。西瓜中糖类物质含量较高，糖尿病病人短时间内食用过量的西瓜会导致血糖迅速升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。
三是女性特殊时期要少食。女性经期、妊娠期及产褥期体质均较为虚弱，而西瓜过寒易损脾胃，过多食用会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿，从而使身体更加虚弱。
作者：龚慧荣
本期编辑：肖可心
