“儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”又是一年春来到，烂漫的春光里，油菜花开了。成片的油菜花迷乱双眼，在蓝天映衬下更显金黄灿烂，仿佛在絮叨着春天的故事，引来无数游人徜徉其中。或骑车在花海间穿行，走马观花间尽揽一地春光；或在花间茅亭驻足野营，畅享油菜花香里的春景。
乾隆皇帝《菜花》诗云：“黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。”油菜结籽榨油能增加百姓收入，这首诗道出了油菜花美丽又务实的品格。油菜花除花开时的观赏价值，还有富农的经济价值。
油菜在历代本草中皆有不小的药用价值，其以“芸苔”之名首载于《名医别录》，有凉血散血、解毒消肿的功效。此外，油菜为我国主要油料植物，民间种植历史悠久，除嫩苗作绿叶蔬菜食用外，主要用作榨油。油菜花量大，是非常优良的蜜源植物，更由此产出了最常用的蜂花粉品种之一的油菜花粉。
油菜花粉气微香、味香甜，尤记得小时候，会去摘路边野生的油菜花吃，舔舐花萼处，有淡淡的甜味，这应该便是油菜花粉了。
《中华人民共和国药典》2020年版四部附录“成方制剂中本版药典未收载的药材和饮片”项下列出了油菜花粉的来源，为十字花科植物油菜经蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等工蜂采集的花粉。中成药普乐安胶囊和普乐安片便是仅用油菜花粉成药的单味制剂，有补肾固本的功效。
桃花红，菜花黄，目前正是赏春光踏青的好时节。
作者：杜又
编辑：张致远
